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红酒炖牛肉
材料:牛肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油
做法:
1.蒜切片,土豆去皮切块备用。
2.西芹切成约2cm的小段。
3.将橄榄油倒入汤锅,爆香蒜及西芹,放入牛肉,略煎上色。
4.加入红酒、鸡汤及土豆块,以文火煮一小时即可。
一口窝头
材料:玉米面、胡萝卜、牛奶、鸡蛋、钙粉
做法:
1.胡萝卜榨汁,鸡蛋打散备用。
2.将胡萝卜汁、鸡蛋液、牛奶混合,调匀并加入钙粉,加热。
3.用混合液和玉米面,并做成窝头形状。
4.放入蒸锅蒸20分钟即可。
鸡肉沙拉
材料:鸡胸肉、胡萝卜、生菜、扁豆、鸡精
做法:
1.将鸡胸肉煮熟后,用手撕成细条。
2.将胡萝卜、扁豆切成丝,烫熟,生菜叶切成宽条。
3.将鸡丝、胡萝卜丝、扁豆丝、生菜丝都装入大碗中。
4.将少许鸡精加水调匀,倒入碗中拌匀即可。
肉片野菜冷面
材料:日式拉面、猪肉片、小黄瓜、紫甘蓝、生菜、海苔、酱油、味精
做法:
1.将拉面放入开水中煮3分钟后捞起,沥干水分,冰镇备用。
2.将少许味精、水和少许酱油拌匀备用。
3.将小黄瓜切片,与猪肉片一起过热水,冰镇备用。
4.将紫甘蓝、生菜、海苔切成细丝。
5.将所有材料一同拌匀即可。
黄瓜猪肉卷
材料:猪里肌肉片4片、黄瓜一条、无盐酱油少许、糖少许、太白粉少许
做法:
1.将猪里肌肉片用水烫半熟,放凉待用。
2.将黄瓜切成7公分长,0.5公分宽的细长条状。
3.用猪里肌肉片包裹约3~4根黄瓜细条。
4.卷好之后,记得先用牙签固定。
5.再将卷好的黄瓜肉卷拿到平底锅上煎至完全熟。
6.接着将无盐酱油加热,另加上少许糖。在经过太白粉勾芡之后成为红烧酱。
7.将红烧酱淋少许在黄瓜猪肉卷上即可给狗狗食用。
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